יום שבת, 31 באוגוסט 2013

מהו מתקן כבש?




מתקן כבש הוא מתקן גריל המיועד לצליית כמות גדולה של בשר (עד 75 ק"ג בו זמנית). פעולת הצליה נעשית בצורה סיבובית ובאופן איטי. גובהו של מתקן הגריל נע בין 50 ס"מ ל-110 ס"מ, על פי הקרבה הרצויה של נתח הבשר, הממוקם על שיפוד, למשטח הצלייה. התוצאה בצליה על גבי מתקן כבש היא בשר עסיסי ורך שנצלה לאורך שעות ארוכות. 
לפרטים נוספים לחצו כאן 


 

יום רביעי, 14 באוגוסט 2013

על האש: איך משתמשים בגריל גז?

גריז גז הוא הדרך הקלה, הנוחה והיעילה ביותר להכין בשר צלוי וטעים. בשימוש בגריל גז, מכיוון שקיים מכסה, ניתן להשתמש גם בבשר קפוא. כדי לדעת לבחור את גריל הגז המתאים לך, כדאי לקחת בחשבון כמה נושאים מרכזיים כמו משטחי העבודה הצמודים לגריל ,ניקוז השומן וכמובן איכות הרשת. בחנות ש.ד.ר, המתמחה בגריל תוכלו למצוא את כל האפשרויות עבורכם.
לקישור לכתבה המלאה לחצו כאן