מהו מתקן כבש?

מתקן כבש הוא מתקן גריל המיועד לצליית כמות גדולה של בשר (עד 75 ק"ג בו זמנית). פעולת הצליה נעשית בצורה סיבובית ובאופן איטי. גובהו של מתקן הגריל נע בין 50 ס"מ ל-110 ס"מ, על פי הקרבה הרצויה של נתח הבשר, הממוקם על שיפוד, למשטח הצלייה. התוצאה בצליה על גבי מתקן כבש היא בשר עסיסי ורך שנצלה לאורך שעות ארוכות. 

לפרטים נוספים לחצו כאן 

 

על האש: איך משתמשים בגריל גז?

גריז גז הוא הדרך הקלה, הנוחה והיעילה ביותר להכין בשר צלוי וטעים. בשימוש בגריל גז, מכיוון שקיים מכסה, ניתן להשתמש גם בבשר קפוא. כדי לדעת לבחור את גריל הגז המתאים לך, כדאי לקחת בחשבון כמה נושאים מרכזיים כמו משטחי העבודה הצמודים לגריל ,ניקוז השומן וכמובן איכות הרשת. בחנות ש.ד.ר, המתמחה בגריל תוכלו למצוא את כל האפשרויות עבורכם.

לקישור לכתבה המלאה לחצו כאן

מה מיוחד בכיריים תעשייתיות?

כשמן כן הן, כיריים תעשיתיות נועדו למטבח בעל מאפיינים תעשיתיים ונועד לשרת מספר רב של אנשים. כיריים תעשיתיות הן גדולות משמעותית מכיריים ביתיות ולכן יש עליהן די מקום גם לסירים גדולים מאוד והן מצמצמות את משך הזמן הנדרש להכנת אוכל וחימומו. יתרון נוסף לכיריים תעשיתיות הוא פיזור חום אחיד שהן מספקות ומאפשר להכין, גם בכמויות גדולות, מזון איכותי בעל טעם אחיד.

לפרטים נוספים לחצו כאן 

 

מה חשוב לדעת לפני שקונים גריל חדש?

כאשר מחפשים גריל, חשוב לבחור בגריל שיתאים לצרכיך. מספר המבערים ועוצמתם הם נתון משמעותי בבחירת הגריל, משום שהם משפיעים על ההספק שלו. גם למשטח הצליה ופיזור החום שלו יש חשיבות גדולה. התכונה בעלת החשיבות העליונה שיש לבדוק הם החומרים מהם עשוי הגריל (שיהיו איכותיים ולא יחלידו במהרה) וכל האביזרים הנילווים לגריל עצמו ומגיעים עמו.  חברה מקצוענית כמו ש.ד.ר תדע להתאים לכם גריל שיתאים בדיוק לדרישותיכם.

לפרטים נוספים לחצו כאן